Beschreibung
Verleiht Ihrem Gebäck eine schöne, gelbliche Farbe und mehr Volumen!
Backprofis Bio Gerstenmalzmehl ist ein Backmalz. Backmalz wird aus gemälzter Gerste hergestellt, die aus biologischen Anbau stammt. Zur Herstellung von Backprofis Bio Backmalz wird dies schonend vermahlen. Bei der Malzherstellung wird die Gerste zum Keimen gebracht und anschließend wieder getrocknet. Ich verwende das Backmalz in fast allen Rezepten, da es wunderbare Backeigenschaften hat.
Durch die Zugabe von Backprofi´s Bio Malz Backmalz bekommen Sie beim Gebäck:
-eine bessere Triebeigenschaft (der Teig kann besser aufgehen)
-eine schöne, goldgelbe Kruste beim Backen
-zarte Rösche
-Aroma und Geschmack
Durch die Zugabe von Backprofi´s Bio Gersten Malzmehl wird das Gebäck qualitativ, deutlich hochwertiger, schmeckt besser, und bekommt eine knusprige Kruste!
Das Gerstenmalzmehl ist enzymaktiv.
Inhaltsstoffe: Getrocknetes Bio Gerstenmalzmehl*
*aus biologischem Anbau
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