Brot selbst gemacht

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TIPPS FÜRS BROTBACKEN

  • Den Teig langsam kneten, damit sich die Zutaten binden können.
    Nach 2-3 min. etwas intensiver kneten, aber keinesfalls bei höchster Stufe.
  • Geben Sie Ihrem Teig genug Zeit zum Rasten. Zimmertemperatur reicht dafür völlig aus.
  • Nehmen Sie Ihr Brot nach der angegebenen Backzeit aus dem Ofen und klopfen Sie auf die Unterseite. Klingt es hohl, ist Ihr Brot innen durch.
  • Legen Sie Ihr Gebäck zum Auskühlen auf einen Rost, damit es genug Luft bekommt und an der Unterseite nicht feucht wird.
  • Wir empfehlen die Lagerung in einer Zirbenbrotdose, da die Luftzirkulation dort am besten ist und das Brot lange frisch bleibt.
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