Knäckebrot, aber auch solche, die man kaum beim Bäcker findet: Kräuterbrot oder Buttermilchbrot, Bananen-, Mais- oder Zwiebelbrot, Käsebrot, Fünfkorn-Früchtebrot und Dinkelbrot ...
• Über 130 bekannte und bewährte Rezepte, wie Sonnenblumen-, Vollkorn- oder • Kleingebäck, pfiffig und pikant, von der Käserolle bis zum Pizzabrötchen • Süßgebäck mit und ohne Hefeteig (Germ), verschiedene Zöpfe, Striezel, Semmeln, Brötchen und Kipferln • Tipps und Tricks für das Zubereiten, Kneten und Gehenlassen des Teiges und den Backvorgang • Skizzen und Anleitungen zum Formen und Flechten von Sonderformen wie Brezen, Zöpfen und Striezel.
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