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Microplane Profi Julienneschneider fein Gourmet

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Eine perfekte Klinge für frische Rohkostsalate! Die neue Klingenvariante wurde durch den... mehr
Produktinformationen "Profi Julienneschneider fein Gourmet"
Eine perfekte Klinge für frische Rohkostsalate! Die neue Klingenvariante wurde durch den klassischen französischen Möhrensalat, besser auch als Carottes Râpées bekannt, der in Frankreich Kultstatus hat, inspiriert.
Das Geheimnis dieses eher traditionellen Gerichts liegt in den feinen Julienne-Streifen, die ein wenig anders aussehen als die traditionellen Juliennestreifen. Durch die Klinge kommt der Genuss der feinen Julienne nicht nur für den Möhrensalat à la française noch stärker zur Geltung.
Schon beim Reiben mit der feinen Julienne Klinge wird der Unterschied erkennbar. Die geriebenen Streifen von Möhren, Selleriewurzeln, Zucchinis, Äpfeln, Birnen, Kartoffeln, Rote Beete, Radieschen oder Gurken sehen ein wenig breiter, jedoch feiner und dünner aus als die klassischen Julienne-Streifen sowie nicht so breit wie das Reibergebnis mit einer extra groben Klinge.
Die feinen Julienne eignen sich hervorragend für Salate, zum Verfeinern von Suppen oder zum Dünsten im Wok. Auch zum Dekorieren von Desserts lassen sich die Obststreifen verwenden.
Material: Edelstahlklinge
Länge: 31,2 cm
Breite: 7,5 cm
Tiefe: 3 cm
Microplane
Als Erfinder der innovativen Photo-Etching Technologie hat Microplane® das Reiben revolutioniert. Mittels eines aufwendigen, besonderen Herstellungsverfahrens - perfektioniert in über 40 Jahren Erfahrung – produziert Microplane® langlebige und extrem scharfe Schneidekanten. Im Vergleich zu herkömmlichen Reiben schneiden die Microplane® Reiben mühelos das Schneidegut, anstatt es zu zerdrücken. Die Reiben aus der Classic Serie setzten den Grundstein für den Erfolg der Microplane® Küchenreiben und wurden zum Lieblingsprodukt der Profi- und Hobbyköche. Jede Reibe hat den charakteristischen länglich, schmalen „Look“ der Microplane® Holzraspel, welche den direktem Ursprung und Bezug zur Holzwerkstatt zeigt. Die leistungsstarke Premium Classic Serie entstand aus der Original Classic Serie und wurde mit einem neuen ergonomisch geformten, angenehm weichen soft-touch Griff sowie kratzfesten Kunststoff-Füßen versehen und optimiert.
 
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