Zwilling Spick und Garniermesser Tanrei 100 mm

Die Serie Tanrei eröffnet eine ganz neue Dimension des Schneidens. Japanische Handwerkskunst und deutsche Ingeneurkunst in einem Schneidwerkzeug, das sowohl in Härte und Schärfe als auch im einzigartigen Damast- Design seinesgleichen sucht. Jesdes Messer hat ein eigenes Klingenmuster. Damast- Design, das sich durchgängig von der Spitze bis zum Griffübergang zeigt. Dutzende Handgriffe und viele Arbeitsstunden in Japan nach traditioneller Handwerskunst hergestellt bringt dieses Messer herausragende Eigenschaften mit sich.

Das japanische Messer sieht dank Damast-Muster nicht nur außergewöhnlich gut aus; hier stimmen auch die inneren Werte: 63 HRC steht für einen besonders hohen Härtegrad, der selten von Küchenmessern erreicht wird. 100 Lagen Premium-Stahl und FC 63 Kern wurden vereint, um die 10 cm lange, ultra-harte, aber gleichzeitig flexible Klinge herzustellen. Den Abschluss bildet ein dreifach genieteter, abgerundeter Griff mit hochwertigen und edlen Micarta-Schalen.