Miyabi

Reinheit, Anmut und Eleganz werden in der japanischen Kultur hoch geschätzt. Und genau für diese Tugenden steht auch die Marke MIYABI von ZWILLING J.A. Henckels. MIYABI Messer vermitteln die Schönheit der Schärfe und folgen damit dem Konzept der berühmten Schwerter aus Japan. In der japanischen Küche ist das Schneiden von Lebensmitteln eine Kunst. Nur sehr scharfe Messer sorgen durch ihren extrem feinen Schnitt dafür, dass der exquisite Geschmack der Lebensmittel erhalten bleibt. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, erhalten alle Messer der Marke MIYABI den original japanischen Honbazuke-Abzug, den nur die besten Messermachermeister beherrschen.