Beschreibung
Durch die Zugabe von Backprofi’s Bio Roggen Vollkornsauerteig wird Roggenmehl backfähig und versäuert. Die einfachste Art, einfach und schnell, gutes Brot zu backen!
Backen mit Sauerteig ist sehr oft mit viel Aufwand verbunden – und es können immer viele Fehlerquellen auftauchen.
Daher hat Backprofi Christian Ofner einen eigenen, getrockneten Bio Roggen Vollkornsauerteig entwickelt.
Backprofi’s Bio-Roggenvollkornsauerteig wurde nach seiner natürlichen Reifung schonend getrocknet. Direkte Zugabe zum Mehl. Daher ist kein Ansetzen oder Anrühren des Sauerteiges mehr nötig. Versäuert den Teig auf natürliche Weise.
Dadurch entsteht im Brot:
-eine aromatische Säure
-lange Frischhaltung
-sehr gute Schnittfestigkeit Ihres Kleingebäckes oder Brot
Inhaltsstoffe: Roggenvollkornsauerteig (Roggenvollkornmehl*, Wasser, Säuerungsmittel: Milchsäure)
*aus biologischem Anbau
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