Eisenpfanne mit Bienenwachs-Finish 28 cm

Beschreibung

Ø 28 cm, aus hochwertigem Eisenstahl gefertigt, antihaft-Qualität, für den täglichen Gebrauch geeignet

Mineral B Element Pfanne
Nur mit einer Stahlblechpfanne gelingt die äußerliche Karamellisierung, die Speisen den unvergleichlichen Geschmack verleiht. Diese Karamellisierung bei Mehl, Fleisch, Kartoffeln, Eiern usw. nennt sich Maillard-Reaktion, welche ab einer Temperatur von etwa 140°C einsetzt.
Zudem überzeugt diese Stahlblechpfanne durch ein biologisches Bienenwachs-Finish, welches die Antihaft-Qualität noch zusätzlich verstärkt.
Garantiert ohne die Kunststoffe PTFE und PFOA.
Dass die De Buyer Eisenpfannen ein qualitativ hochwertiges Naturprodukt sind, erkennt man auch an der nachhaltigen Karton-Verpackung, die vollständig recyclebar und einfach zu entsorgen ist. Sie kann auch als Pfannenschutz beim Verstauen verwendet werden.

PFLEGEHINWEISE

Vor dem ersten Gebrauch sollte die Pfanne mit warmem Wasser und Spülmittel gereinigt werden. Danach den Pfannenboden mit Öl bedecken und erhitzen, bis das Öl zu brutzeln beginnt. Nach einigen Minuten das Öl entleeren und die Pfanne mit Küchenrolle auswischen. Nach einigen Malen Braten entsteht eine natürliche Schicht, die vor Rost schützt und für einen unverkennbaren Geschmack sorgt.

Wenn Sie Ihre Pfanne einige Zeit in Gebrauch haben, ist es normal, dass die Pfanne am Boden dunkler wird oder sich der Boden sogar schwarz färbt. Das ist völlig normal und wirkt sich nicht negativ auf die Qualität der Pfanne aus.

Damit Sie dennoch lange Freude an Ihrer Pfanne haben, gibt es dennoch einige Punkte zu beachten:

• Nach Verwendung die Pfanne mit einem Glas Wasser ablöschen, um Bratenrückstände zu entfernen. Danach abermals nur mit einem Stück Küchenrolle auswischen. Bei hartnäckigeren Rückständen, das Wasser mit etwas Salz mischen. Die Pfanne danach immer bzw. je nach Bedarf mit etwas Öl einlassen.

ACHTUNG:
Die verschmutzte Pfanne NIEMALS in Geschirrspülmittel einweichen lassen oder in den Geschirrspüler geben!

WUSSTEN SIE SCHON, DASS…

…Eisenpfannen eine viermal höhere Wärmeleitfähigkeit aufweist als Edelstahlpfannen?
…eine Eisenpfanne zwar länger braucht, bis sie wirklich heiß ist, die Hitze jedoch länger speichert und sich daher hervorragend für das Nachziehen von Fleisch eignet?
…die De Buyer Eisenpfannen trotz Antihaft-Qualität vollkommen frei von Kunststoffen sind?
…das Kochen in einer Eisenpfanne auch eine effektive Lösung gegen Eisenmangel ist?