Kupferpfanne Prima Matera 32 cm

Beschreibung

Ø 32 cm

Die 2 mm dicke, stabile, hochglanzpolierte Kupfer-Edelstahlwand sorgt für optimale Wärmeverteilung, der Spezial-Lack verhindert Verfärbungen. Der innovative ferromagnetische Boden macht den Topf auch geeignet für Induktionsherde, sowie für alle anderen Herdarten.
Die genieteten ergonomischen Griffe aus Edelstahl liegen gut in der Hand und garantieren sicheren Halt. Das De Buyer Kupfergeschirr wird zu 100% in Frankreich handgefertigt und jedes Stück ist ein Unikat.

WARUM SOLL ICH MIT KUPFERGESCHIRR KOCHEN?
Spitzenköche auf der ganzen Welt verwenden Kupfer-Kochgeschirr. Aber warum? Kupfer ist ein besonders guter Wärmeleiter und wird speziell in der französischen Küche und zum Reduzieren von Saucen verwendet.
Kupfer ermöglicht eine schnelle Erwärmung des Kochgutes, da sich nicht nur der Boden des Topfes erwärmt, sondern der gesamte Topf.
Dadurch passiert eine optimale Wärmeverteilung, die für die Zubereitung von Saucen sehr von Vorteil ist.

KUPFER-EDELSTAHL-LEGIERUNG
Kupfer an der Außenseite des Kochgeschirrs sorgt für eine außergewöhnlich gute Wärmeverteilung. Der Edelstahl im Inneren ist pflegeleicht, braucht keine besondere Pflege und sorgt so für eine einfache Reinigung.
Das starke Kupfer-Edelstahl-Kochgeschirr besteht zu 90% aus Kupfer und nur zu 10% aus Edelstahl.